EL PROYECTO
Nous allons connaître les habitudes alimentaires en France et nous allons les comparer avec les nôtres, les horaires, les repas, les goûts. On parlera de la santé, parce que, bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées.
Mais on ne va pas rester en France métropolitaine toujours… la francophonie est énorme. Vous la connaissez ? Qu’est-ce qu’on mange dans le reste des pays francophones… On vous montrera l’univers de la francophonie et sa richesse.
Sur Internet, on visitera de différents sites qui vont nous aider tout au long du stage.
Et bien sûr, on va faire la cuisine, parce que la pratique et la meilleure façon d’apprendre et parce que c’est vraiment amusant. C’est vrai, nous ne sommes pas de professionnels, mais peu importe… tout le monde fait la cuisine, ou pas !
Nous avons 8 séances pour apprendre et nous amuser :
Sesión 1: Les magasins d’alimentation et leurs produits.
En una primera sesión se presentarán las líneas generales del curso y nos centraremos en las tiendas de alimentación y sus productos. Comenzaremos a ver cómo expresar la cantidad y elaboraremos una receta sencilla seleccionando los ingredientes y las cantidades.
Sesión 2: Les courses
Se explicarán los elementos lingüísticos imprescindibles para ir a comprar. Uso de las normas básicas de cortesía que rigen la vida francesa (y sus diferencias con la española), expresión de las cantidades, información sobre el precio… Por grupos, los alumnos deberán simular una compra en la tienda de alimentación que elijan.
Sesión 3: Un monde à découvrir
A través de Internet nos adentraremos en las diferentes páginas y blogs de cocina del mundo francófono, seleccionando una receta para elaborar en clase. Se observarán los pasos a seguir y se pondrán en práctica.
Sesión 4: Qu’est-ce qu’on mange en France?
Veremos los hábitos de alimentación en Francia: sus horarios, los alimentos que suelen consumir y sus productos más típicos. En esta sesión conoceréis y cocinaréis una de las especialidades francesas más conocidas internacionalmente... ¿habéis probado ya la "quiche"?
Sesión 5: De la Lorraine à Paris
Nos quedaremos un poquito más en el territorio francés para seguir conociendo su gastronomía. Si en la sesión anterior preparamos una deliciosa quiche lorraine, en esta viajaremos a París para conocer el croque monsieur, un sándwich con el que tendréis el éxito asegurado.
Sesión 6: … et le reste de la francophonie?
Mostraremos la presencia del fracés en el mundo y “visitaremos” diferentes zonas de la francofonía para conocer la gastronomía de diferentes zonas del planeta, como el norte de áfrica, la polinesia o el norte de américa; elaborando también alguna receta de las zonas seleccionadas.
Sesion 7: Dans un restaurant
En esta sesión crearemos nuestro propio restaurante para aprender cómo desenvolvernos en uno: cómo pedir, cómo preguntar al camarero, cómo pagar… ¿Y la receta?, como estábamos en la francofonía, nos quedamos en ella, concretamente en Suiza para conocer una de sus especialidades: la fondue au fromage.
Sesión 8: Alimentation et santé
Descubriremos la importancia de la alimentación en la salud. Veremos cuáles son los hábitos de alimentación saludables y en qué debemos mejorar los nuestros. A lo largo de todo el curso, hemos cocinado platos reservados a ocasiones especiales, en esta sesión realizaremos un delicioso postre que podréis comer en cualquier ocasión: sano, delicioso y muy equilibrado.
