Le Français à travers la gastronomie

Aprendemos francés cocinando


Con este curso, mejoraremos nuestro francés a través de sesiones que unirán teoría y práctica de una manera divertida y ... deliciosa

EL PROYECTO


EL PROYECTO
Vous allez apprendre à faire les courses, demander et donner des précisions sur une recette, exprimer la quantité, les goûts, vous débrouiller dans un restaurant…
Nous allons connaître les habitudes alimentaires en France et nous allons les comparer avec les nôtres, les horaires, les repas, les goûts. On parlera de la santé, parce que, bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées.
Mais on ne va pas rester en France métropolitaine toujours…  la francophonie est énorme.  Vous la connaissez ? Qu’est-ce qu’on mange dans le reste des pays francophones… On vous montrera l’univers de la francophonie et sa richesse.
Sur Internet, on visitera de différents sites qui vont nous aider tout au long du stage.
Et bien sûr, on va faire la cuisine, parce que la pratique et la meilleure façon d’apprendre et parce que c’est vraiment amusant. C’est vrai, nous ne sommes pas de professionnels, mais peu importe… tout le monde fait la cuisine, ou pas !

 Nous avons 8 séances pour apprendre et nous amuser :

Sesión 1: Les magasins d’alimentation et leurs produits.
En una primera sesión se presentarán las líneas generales del curso y nos centraremos en las tiendas de alimentación y sus productos. Comenzaremos a ver cómo expresar la cantidad y elaboraremos una receta sencilla seleccionando los ingredientes y las cantidades.

Sesión 2: Les courses
Se explicarán los elementos lingüísticos imprescindibles para ir a comprar. Uso de las normas básicas de cortesía que rigen la vida francesa (y sus diferencias con la española), expresión de las cantidades, información sobre el precio… Por grupos, los alumnos deberán simular una compra en la tienda de alimentación que elijan.

Sesión 3: Un monde à découvrir
A través de Internet nos adentraremos en las diferentes páginas y blogs de cocina del mundo francófono, seleccionando una receta para elaborar en clase. Se observarán los pasos a seguir y se pondrán en práctica.

Sesión 4: Qu’est-ce qu’on mange en France?
Veremos los hábitos de alimentación en Francia: sus horarios, los alimentos que suelen consumir y sus productos más típicos. En esta sesión conoceréis y cocinaréis una de las especialidades francesas más conocidas internacionalmente... ¿habéis probado ya la "quiche"?

Sesión 5: De la Lorraine à Paris
Nos quedaremos un poquito más en el territorio francés para seguir conociendo su gastronomía. Si en la sesión anterior preparamos una deliciosa quiche lorraine, en esta viajaremos a París para conocer el croque monsieur, un sándwich con el que tendréis el éxito asegurado.

Sesión 6: … et le reste de la francophonie?
Mostraremos la presencia del fracés en el mundo y “visitaremos” diferentes zonas de la francofonía para conocer la gastronomía de diferentes zonas del planeta, como el norte de áfrica, la polinesia o el norte de américa; elaborando también alguna receta de las zonas seleccionadas.

Sesion 7: Dans un restaurant
En esta sesión crearemos nuestro propio restaurante para aprender cómo desenvolvernos en uno: cómo pedir, cómo preguntar al camarero, cómo pagar… ¿Y la receta?, como estábamos en la francofonía, nos quedamos en ella, concretamente en Suiza para conocer una de sus especialidades: la fondue au fromage.

Sesión 8: Alimentation et santé
Descubriremos la importancia de la alimentación en la salud. Veremos cuáles son los hábitos de alimentación saludables y en qué debemos mejorar los nuestros. A lo largo de todo el curso, hemos cocinado platos reservados a ocasiones especiales, en esta sesión realizaremos un delicioso postre que podréis comer en cualquier ocasión: sano, delicioso y muy equilibrado.

Les magasins et leurs produits


Les magasins d’alimentation ...

Les magasins d’alimentation ...

D’abord nous vous présentons les magasins d’alimentation les plus connus (oui, il y en a d’autres, mais on a choisi les plus représentatifs)

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et leurs produits

et leurs produits

La suite est composée des produits que l’on y peut acheter,

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Les utensiles...

Les utensiles...

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et les actions

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Crêpes à la vanille

Crêpes à la vanille

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Les courses


Les partitifs

Les partitifs

En esta lista de ingredientes necesarios, no vamos a dar ninguna cantidad, así que vamos a usar en francés los PARTITIVOS.

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Activités

Activités

et où est-ce qu’on peut acheter ces ingrédients ?

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Pratique

Pratique

Desde la sesión dos aprendimos que hay que adaptarse a los alumnos... Como muchos no pudieron asistir a la primera sesión y querían hacer y degustar las crêpes, repetimos la práctica de la sesión uno (esta vez con mucha más calma)

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Un monde à découvrir


Internet est la réponse

Internet est la réponse

¿Necesitáis una receta, una idea de qué hacer con un ingrediente determinado? Hay todo un mundo de sitios de cocina en internet

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Comment faire la pâte à choux

Comment faire la pâte à choux

Aprendemos la receta de la "pâte à choux"

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Activités

Activités

Después de ver el vídeo completamos las actividades

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Que mange-t-on en France ?


Les spécialités régionales

Les spécialités régionales

¿Cuáles son las especialidades gastronómicas regionales de Francia?

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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

En esta sesión vamos a viajar al "Grand Est", concretamente a la Lorraine, para hacer su especialidad más famosa.

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De La Lorraine à Paris


Le croque-monsieur

Le croque-monsieur

Nos quedamos un poquito más en Francia para conocer un pequeño tesoro muy fácil de preparar: « Le croque-monsieur ».

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Recette 1 : Académie du goût

Recette 1 : Académie du goût

Versión 1: el croquemonsieur de Alain Ducasse

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Recette 2 : Pierre Babon

Recette 2 : Pierre Babon

Versión 2: el croquemonsieur explicado por el profesor de FLE Pierre Babon.

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Pratique

Pratique

Ahora os toca a vosotros...

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L’organisation Internationale de la Francophonie


Un peu d'information

Un peu d'information

¿Qué es la Francofonía? ¿Y la OIF?

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La fondue au chocolat

La fondue au chocolat

¿Una merienda divertida? Nada más "resultón" que una fondue de chocolate. Nuestros alumnos os muestran cómo acompañarla... mira su vídeo

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Dans un restaurant


Le dialogue

Le dialogue

Creamos nuestro propio diálogo a partir de otros modelos

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La fondue au fromage

La fondue au fromage

Nos vamos a Suiza para conocer la "fondue au fromage". En el vídeo nuestros alumnos os muestran qué decir en un restaurante.

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Alimentation et santé


Exercices

Exercices

Terminamos con unos consejos para ayudar a nuestra salud y evitar los problemas que nos puede acarrear una mala alimentación.

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Gâteau frais aux fraises et yaourt

Gâteau frais aux fraises et yaourt

Se puede preparar una merienda deliciosa, sana y muy equilibrada

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