Un peu d'information

L’Organisation internationale de la Francophonie (OIF) est une institution dont les membres (des États ou gouvernements participants) partagent ou ont en commun la langue française et certaines valeurs (comme, notamment, la diversité culturelle, la paix, la gouvernance démocratique, la consolidation de l'état de droit, la protection de l'environnement). Selon son site web, en février 2018, elle regroupe 84 États ou gouvernements (54 membres de plein droit, 4 membres associés et 26 observateurs), soit plus de 900 millions d’habitants répartis sur les cinq continents représentant 14 % de la population mondiale.

Voici quelques plats typiques des pays francophones :

Côte d’Ivoire : L’alloco	Louisianne (USA) : Le jambalaya	Madagascar : Le ravitoto
Maroc: Le Tajine	Quebec (Canada): Fèves au lard	Vietnam : Banh Khot
Belgique: Boulets à la liégeoise	Algérie : Couscous à la lavande	Laos : Tam Mak Houng
Luxembourg : Wäinsaucisse	Nouvelle Calédonie : Bougna	Suisse : Fondue au fromage